A02 · AGRICULTURE
정미기
PL. 091정미기
출처 · No machine-readable author provided. Green assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
축
농업
연대
19세기 후반~ (동력식)
지역
동아시아·동남아시아
01LABOR무엇을 대체했나
대체한 노동
절구와 디딜방아로 낟알을 찧어 겨를 벗기던 도정 노동 — 먹을 만큼씩 거듭해야 했던 살림의 일
얼마나
증기와 발동기로 도는 정미소가 집집의 방아질을 마을 단위의 기계 공정으로 흡수 — 쌀을 낟알 그대로 먹는 동아시아에서 밥상마다 앞서야 했던 노동이 통째로 기계에 넘어갔다
02STORY이야기
쌀은 도정 없이는 밥이 되지 못한다. 방아 소리가 정미소의 기계음으로 바뀌면서, 방앗간은 동아시아 마을에서 곡물이 모이고 사람이 만나는 접점이 되었다.
04SOURCES출처
- Francesca Bray, The Rice Economies: Technology and Development in Asian Societies (Blackwell, 1986)
- Francesca Bray, Science and Civilisation in China, Vol. 6 Part II: Agriculture (Cambridge University Press, 1984)
05STORIES이 항목이 나오는 이야기