A03 · HOUSEHOLD

냉장고

축

가사·가전

연대

1920년대~

지역

미국

01LABOR무엇을 대체했나

대체한 노동

상하기 전에 먹기 위한 매일의 장보기, 염장·훈제·절임이라는 보존 노동, 그리고 얼음 배달부와 아이스박스의 물받이 비우기

얼마나

겨울 호수에서 수백만 톤을 잘라내던 천연 얼음 채취 산업이 한 세대 만에 소멸 — 보존이 노동에서 온도 설정으로

02STORY이야기

차가움이 계절의 산물에서 가전의 기본값이 되자, '오늘 먹을 것을 오늘 산다'는 천 년의 리듬이 끝났다.

04SOURCES출처

Gavin Weightman, The Frozen Water Trade (Hyperion, 2003)
Ruth Schwartz Cowan, More Work for Mother: The Ironies of Household Technology (Basic Books, 1983)

05STORIES이 항목이 나오는 이야기

겨울 호수를 톱으로 켜서 여름에 팔던 산업이 있었다 — 매일의 장보기와 염장 항아리, 얼음 배달부의 시대가 냉장고 한 대에 조용히 끝나고, 차가움이 배를 타고 바다를 건너기까지의 이야기.